Carta Esmorzars

Cliqui sobre un plat si desitja conèixer-ne la informació al·lèrgica.
La nostra brasa esmorzar
  • Entrecot de vedella 350gr
  • Xistorra
  • Costelles i mitjanas de xai
    (4 unitats)
  • Xurrasco de porc adobat
  • Galta de porc a la brasa
  • Cansalada viada de porc
  • Broqueta moruna al plat
  • Rellom de vedella Gallega
  • Cuixa de pollastre desossat a la brasa
  • Xurrasco de vedella
  • Peus de porc
  • Botifarra negre especial
  • Butifarra de pagès
Porc ibèric brasa
  • Ploma ibèrica farcida a l'estil Casa Fuster
  • Filet de secret ibèric a la brasa
  • Ploma ibèrica a la brasa
El nostre forn de llenya esmorzar
  • Espatlla de lletó
  • 1/2 garrí lletó
    (per a 3 persones)
  • Garrí lletó sencer
    (5/6 persones)
  • Ració de "cochinillo lechal"
Les nostres paelles d'estrellats esmorzar
  • Patata palla natural fregida amb ou estrellat i mousse de foie
  • Patata palla natural fregida amb ou estrellat i botifarra Extremenya
  • Patata palla natural fregida amb ou estrellat i encenalls d'ibèric
  • Mini paella de patata palla, ou estrellat amb botifarra i pernil
  • Mini paella de patata palla, ou estrellat i foie
  • Mini paella de patata palla i ou estrellat amb pernil
Flautes rústiques
  • Fuet
  • Pernil York
  • Pernil de gall dindi
  • Pernil del país
  • Pernil ibèric
  • Formatge semi
  • Formatge flor d'esgueva
  • Tonyina
  • Botifarra
  • Bacon
  • Cansalada viada
  • Broqueta moruna
  • Pit de pollastre
  • Hamburguesa
  • Llom
  • Truita Francesa
  • Xistorra
Torrades
  • Torrada Fuet
  • Torrada pernil dolç
  • Torrada pernil de gall dindi
  • Torrada pernil del país
  • Torrada de pernil ibèric
  • Torrada de formatge semi
  • Torrada formatge flor d'esgueva
  • Torrada de botifarra
  • Torrada de bacon
  • Torrada de cansalada viada
  • Torrada de broqueta moruna
  • Torrada de xistorra
  • Torrada de pit de pollastre
  • Torrada de llom
  • Torrada de truita francesa
Els Sandwiches
  • Formatge de cabra
    (Pa de motlle integral, formatge de cabra, rúcula, tomàquet a la planxa, ceba caramel·litzada)
  • De salmó
    (Pa de motlle integral, salmó fumat, salsa tàrtara, ou dur i rúcula)
  • Bikini
    (Pernil dolç i formatge)
  • Vegetal
    (Tonyina, ou dur, maionesa, enciam, tomàquet, blat de moro)
Els entrepans especials de Pa de Coca
  • El pepito de la Casa
    (Entrepà especial de pa de coca, bacon brasejat, fines rodanxes de Pernil ibèric, formatge fos i pebrot verd fregit)
  • La Castanya
    Bocata especial de pa de coca amb bacon brasejat, fines rodanxes de pernil ibèric, formatge brie fos i ou ferrat a punt d'estavellar
  • "El bocadillo"
    (Pa de Coca torrat, bacon brasejat, formatge fos, rodanxes de pernil ibèric i fina hamburguesa especial de la casa amb ceba caramel·litzada)
Plats especials de la casa esmorzar
  • Hamburguesa 250gr especial Casa Fuster
    (amb ou ferrat, bacon i ceba caramel·litzada)
  • Botifarra de payès" o negra amb mongetes
  • Ous ferrats amb bacon i patates fregides
  • Ous ferrats amb botifarra i patates fregides
  • Ous ferrats amb xoriço de cantimpalo, patates fregides i padró
  • Ous regirats amb salmó fumat i torrades
Els guisats de cuina tradicional esmorzar
  • Cassola de calls de la Iaia Angustias
  • Melós de vedella guisat amb parmentier trufat
  • Estofat de vedella amb bolets i patates rostides
  • Saltat de peus de porc sense feina, patata rostida amb foie al Porto i ous ferrats a punt d'estavellar
  • Cua de bou estofat al vi
Els nostres bacallans esmorzar
  • Bacallà en salsa de ceps
  • Bacallà a la Donostiarra
  • Bacallà amb amfaina

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
RESERVAR UNA TAULA