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Nuestra brasa almuerzo
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Pincho moruno al plato
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Panceta de cerdo
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Pies de cerdo
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Galta de cerdo a la brasa
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Churrasco de cerdo adobado
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Churrasco de ternera
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Muslo de pollo deshuesado a la brasa
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Solomillo de ternera Gallega
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Costillas y mitjanas de cordero(4 unidades)
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Chistorra
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Entrecot de ternera 350gr
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Butifarra negra especial
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Butifarra de “pagès”
Cerdo ibérico brasa
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Filete de secreto ibérico a la brasa
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Pluma ibérica a la brasa
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Pluma ibérica rellena al estilo Casa Fuster
Nuestro horno de leña almuerzo
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Cochinillo lechal entero(5/6 personas)
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1/2 cochinillo lechal(para 3 personas)
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Ración de cochinillo lechal
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Paletilla de lechazo
Nuestras sartenes de estrellados almuerzo
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Mini sartén de patata paja, huevo estrellado y foie
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Mini sartén de patata paja, huevo estrellado con morcilla y jamón
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Mini sartén de patata paja, huevo estrellado con jamón
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Patata paja natural frita con huevo estrellado y virutas de ibérico
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Patata paja natural frita con huevo estrellado y morcilla Extremeña
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Patata paja natural frita con huevo estrellado y mousse de foie
Flautas rusticas
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Tortilla Francesa
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Lomo
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Hamburguesa
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Pechuga de pollo
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Chistorra
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Pincho moruno
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Panceta
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Bacon
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Butifarra
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Atún
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Queso flor d'esgueva
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Queso semi
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Jamón ibérico
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Jamón del país
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Jamón de pavo
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Jamón York
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Fuet
Los Sandwiches
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Vegetal(Atún, huevo duro, mahonesa, lechuga, tomate, maiz dulce)
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Bikini(Jamón york y queso)
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De salmón(Pan de molde integral, salmón ahumado, salsa tártara, huevo duro y rúcula)
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Queso de cabra(Pan de molde integral, queso de cabra, rúcula, tomate a la plancha, cebolla caramelizada)
Torradas
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Torrada de tortilla francesa
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Torrada de lomo
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Torrada de pechuga de pollo
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Torrada de chistorra
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Torrada de pincho moruno
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Torrada de panceta
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Torrada de bacon
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Torrada de butifarra
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Torrada queso flor d'esgueva
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Torrada de queso semi
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Torrada de jamón ibérico
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Torrada jamón del país
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Torrada jamón de pavo
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Torrada jamón york
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Torrada Fuet
Los bocadillos especiales de Pan de Coca
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El bocadillo(Pan de Coca tostado, beicon braseado, queso fundido, lonchas de jamón ibérico y fina hamburguesa especial de la casa con cebolla caramelizada)
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La CastañaBocata especial de pan de coca con beicon braseado, finas lonchas de jamón ibérico, queso brie fundido y huevo frito a punto de estrellar
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El pepito de la Casa(Bocadillo especial de pan de coca, beicon braseado, finas lonchas de Jamón ibérico, queso fundido y pimiento verde frito)
Platos especiales de la casa almuerzo
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Huevos revueltos con salmón ahumado y tostadas
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Huevos fritos con chorizo de cantimpalo, patatas fritas y padrón
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Huevos fritos con butifarra y patatas fritas
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Huevos fritos con bacon y patatas fritas
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Butifarra de "pagés" o negra con monchetas
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Hamburguesa 250gr especial Casa Fuster(con huevo frito, beicon y cebolla caramelizada)
Los guisos de cocina tradicional almuerzo
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Estofado de ternera con setas y patatas asadas
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Salteado de pies de cerdo sin faena, patata asada con foie al Oporto y huevos fritos a punto de estrellar
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Meloso de ternera guisado con parmentier trufado
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Rabo de toro estofado al vino
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Cazuela de callos de la Yaya Angustias
Nuestros bacalaos almuerzo
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Bacalao a la Donostiarra
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Bacalao en salsa de ceps
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Bacalao con samfaina
