Nuestro “lechazo” tiene la denominación de origen certificada Castilla y León, lo cual hace que sea de una calidad excepcional e inmejorable.

Además de tratar con el mejor proveedor de carne “Iruki”, todas nuestras carnes tienen la maduración necesaria para darles el sabor y la calidad que las caracterizan.

45,00€
por comensal (mínimo 2 personas)
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Para picar
  • Corazones de alcachofa con virutas de jamón y foie (en temporada)
  • Platillo de morcilla de burgos y chistorra de navarra
  • Queso viejo manchego en aceite
  • Caracoles bover "a la llauna"
Segundo a elegir
  • Ración de cochinillo del Valle de los Pedroches al estilo tradicional
  • Espaldita de lechazo al horno de leña con champiñones y patata caliu
  • Chuletón de sidrería de +25 días de maduración 600gr
    pax mínimo 2 pax
  • “Chuletón” Premium de + 35 dies de maduració 600gr
    Suplemento 15,00 por comensal€
Postre a elegir
  • Coulant de chocolate con chocolate caliente y helado de vainilla

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