Nuestro “lechazo” tiene la denominación de origen certificada Castilla y León, lo cual hace que sea de una calidad excepcional e inmejorable.

Además de tratar con el mejor proveedor de carne “Iruki”, todas nuestras carnes tienen la maduración necesaria para darles el sabor y la calidad que las caracterizan.

45,00€
por comensal (mínimo 2 personas)
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Para picar
  • Queso manchego flor de Esgueva en aceite
  • Carpaccio de tomate, con cebolla de Figueras y ventresca de atún
  • Sartén mixta con patata paja, huevos estrellados, pimiento verde asado y butifarra negra
  • Croquetón de pollo rustido relleno de jamón ibérico
  • Cazuelita de chistorra de Navarra con ajitos y guindilla
Segundo a elegir
  • Ración de cochinillo del Valle de los Pedroches al estilo tradicional
  • Espaldita de lechazo al horno de leña con champiñones y patata caliu
  • Chuletón de sidrería de +25 días de maduración 600gr
    pax mínimo 2 pax
  • “Chuletón” Premium de + 35 dies de maduració 600gr
    Suplemento 15,00 por comensal€
Postre a elegir
  • Coulant de chocolate con chocolate caliente y helado de vainilla
  • Tiramisu casero

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