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Un paseo gastronómico con maridaje por nuestros platos cásicos y los no tan clásicos.

 

24,00€
por comensal
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Copa de Bienvenida
  • Cava Raventós Roig
  • Montadito de jamón con pan de cristal con tomate
Para Picar
  • Gramona mustillant Blanco DO Penedes
  • Mejillones con langostinos al Bloody Mary
  • Chipirones a la Andaluza
  • Bravas al estilo Casa Fuster
  • Brocheta de sepia a la plancha
Empezaremos con
  • Libalis Rosado DO Penedes
  • Mini sartén de jamón y morcilla
  • Canelón de aguacate relleno de tartar de salmón y reducción de balsámico
Acabaremos con
  • Bardos Romántica DO Ribera del Duero
  • Tacos de solomillo salteados con foie y flambeados al coñac
  • Duo de canelones en su jugo con virutas de mousse de foie (de Rabo de buey y de pies de Cerdo)
Postre
  • Chupito de Orujo casero
  • Copa del Yayo Fuster
    Tulipa de galleta rellena de crema Catalana y Flan con Nata y Fresas
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