Menú de Navidad especial para veganos

 

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Para empezar..(servido en mesa)
  • Chip de berenjena y miel de caña
  • Hummus estilo tradicional con aceite de oliva picual y dips de pan de cristal
  • Guacamole de manzana verde con crujiente de yuca y aceite de pimiento rojo
  • Velouté de puerro con tomillo y xips de espinacas
  • Chupito de gazpacho de remolacha con trufa
  • Montadito de burger de garbanzo
Continuamos con... (a elegir)
  • Arroz meloso de verduras de temporada ECO
  • Crema de patata violeta con salteado de setas y aire de ajo y aceite de coliflor
  • Cazuela de arroz de verduras del tiempo
  • Risotto de setas con aceite de trufa
  • Hamburguesa de toffu con patatas fritas
Para endulzar...(a elegir)
  • Higos confitados al Pedro Ximenez
  • Sorbete de limón con mar de cava
  • Dados de fruta natural
Celler
  • Vino o Cava o Jarra (Botella para cada 4 comensales)
  • Vino Rioja de la Casa
  • Calinda (Blanco Verdejo)
  • Cava de la casa
  • Jarra de cerveza 1L
NOTA

La variación de Vinos o Cavas de mayor calidad comprendrá un aumento relativo en el precio se este menú. Los licores y refrescos no quedan incluidos en el menú. La bebida en el menú adulto incluye 1 botella por cada 4 comensales.

SOLO SE ADMITEN RESERVAS CON PAGA Y SEÑAL DE 10€ POR PERSONA.

Fecha en el cual se cierra el periodo de reservas del establecimiento

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