Para empezar... (servido en mesa)
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Jamón ibérico con pan de cristal y tomate de “Ramellet”
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Cilindros de patatas bravas con crujiente de jamón
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Brocheta de langostinos crujientes con chutney de mango
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Tortilla de bacalao y patata a la mousselina de ajo
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Brocheta de ternera i emmental al estilo Japonés Yakitori
Continuamos con... (a elegir)
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Entrecot Black Angus 300gr a la parrilla con "papas arrugas"
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"Mojo picón" y espárragos de margen
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Codillo de cerdo cocción 5 horas en su jugo con parmentier de patata, ajos tiernos y daditos de cansalada
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Saltimboca de lubina a la Romana con láminas de ceps y en su cestita salteada de verduras del huerto
Postre a elegir
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Coulant de chocolate negro con chocolate caliente y helado de turrón
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Pastel de queso estilo New York con mermelada de frutos rojos
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Tarta tatin con helado de vainilla y su crema Inglesa
Bebida a elegir
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Vino Rioja de la Casa
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Calinda (Blanco Verdejo)
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Pan y aguas minerales
NOTA
La variación de Vinos o Cavas, a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio del menú.
Los licores, cafés y refrescos, no quedan incluidos en los menús.
La bebida incluye 1 botella por cada 4 comensales.
